Naranjo Meccanico
LIAP · L'immaginazione al potere

Naranjo Meccanico

orange

Omaggio ad «Arancia Meccanica» di Kubrick, è il vino che ha dato l'impronta iniziale al progetto. Un Torrontés vinificato come un orange: uve bianche co-fermentate con le bucce e i semi, senza sfecciatura, con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. Rustico e fresco, con il carattere floreale del Torrontés, un tocco di spezia e nocciola e un finale salino con un piacevole pizzico.

Scheda tecnica

Uva
100% Torrontés
Annata
2023
Origine
Alto Agrelo · spalliera di 17 anni · 1000 m · 6 m di argilla
Fermentazione
spontanea con lieviti indigeni, a 18 °C (co-fermentazione con bucce e semi)
Affinamento
da 3 a 9 mesi sulle bucce
Alcol
11,5%
Bottiglie
3.156